Guide essentiel de la bière artisanale de Wellington

Wellington se présente comme la capitale de la bière artisanale en Nouvelle-Zélande et la gamme de brasseries de niche et de bars artisanaux étaye bien cette affirmation.

Alors que certaines autres régions pourraient contester le titre, Wellington se présente comme la capitale de la bière artisanale en Nouvelle-Zélande et la gamme de brasseries de niche et de bars artisanaux à découvrir autour de la ville étaye bien cette affirmation.

Beaucoup des meilleurs bars artisanaux et brasseries se trouvent à distance de marche dans le centre-ville - et les personnes serviables de la Craft Beer Capital ont même créé une carte montrant tous les meilleurs endroits, et un itinéraire pour vous aider à profiter au maximum de votre visite.
 
Si vous terminez les deux itinéraires, vous pouvez collecter des tampons en cours de route et soumettre votre carte complétée pour un certificat et un T-shirt, ou faire un itinéraire et acheter votre T-shirt à un tarif spécial.
 
Bien sûr, vous pourriez ne pas avoir le temps de visiter les 20 arrêts recommandés sur le parcours, donc voici nos choix pour les connaisseurs de bière artisanale ayant peu de temps.

Le jardin du houblon

Nos choix de pubs de bière artisanale :

Malthouse : l'un des premiers, le Malthouse à Courtenay Place sert la capitale avec des bières de première qualité depuis plus de 24 ans. L'un des premiers bars à avoir introduit Heineken en Nouvelle-Zélande, le Malthouse sert désormais plus de 20 bières pression et une centaine de plus en bouteilles du pays et de brasseurs internationaux.
 
Goldings Free Dive : niché dans la rue Leeds, ce bar apporte l'ambiance d'un bar de quartier que vous pourriez trouver en Europe ou aux États-Unis. Il est décontracté et convivial et si vous avez besoin d'aide pour choisir une bière, il y a beaucoup de personnel compétent pour vous aider.
 
Hashigo Zake : autrefois un bar de police après les heures de travail, ce lieu de la rue Taranaki s'est transformé en un havre pour les amateurs de bonne bière. Avec d'excellentes relations avec les brasseurs étrangers en Australie, au Japon et aux États-Unis, il y a beaucoup de choix ici.
 
Le jardin du houblon : si vous voulez boire une bière dans un cadre magnifique, rendez-vous au Hop Garden dans la rue Pirie à Mt Victoria. Niché parmi les vignes et baigné de lumière naturelle, ce pub vous donne l'impression d'être à des kilomètres de Wellington.
 
Grill Meats Beer : si vous voulez savourer de la bonne nourriture avec votre bière artisanale, Grill Meats Beer dans la rue Cuba pourrait être la réponse. Choisissez des côtes succulentes, un burger savoureux ou un steak bien cuit dans la cuisine ouverte et associez-le à une excellente bière.
 
Brasseries de bière artisanale :
 
En plus d'être le foyer de certains des meilleurs bars du pays, Wellington abrite également certaines des meilleures brasseries artisanales du pays. Beaucoup d'entre elles proposent une option cave afin que vous puissiez rapporter votre préférée. En voici trois parmi les meilleures.

Brasserie Black God

Garage Project : dans la vallée d'Aro, le Garage Project est une micro-brasserie qui aime expérimenter. Ne vous laissez pas rebuter par l'ancienne station-service extérieure - cette brasserie est l'une des meilleures de la ville et propose constamment de nouvelles brasseries. Ses propriétaires aiment également repousser les limites en mélangeant la bière et le vin avec une bière de vendange comprenant à la fois du houblon et du raisin pinot noir. Choisissez votre préférée à leur cave - et si vous apportez votre propre bouteille, ils la rempliront pour vous.
 
ParrotDog : une brasserie primée comprenant un prix de la meilleure de sa classe aux Brewers Guild Awards, le ParrotDog basé à Lyall Bay propose une gamme de ales à sa cave en bouteilles ou en cruches.
 
The Black Dog : ouvert en 2012, The Black Dog dans la rue Blair à Te Aro propose une gamme de bières expérimentales, d'ales et de stouts et remplira votre bouteille à emporter une fois que vous aurez fait votre choix.
 
Visites de dégustation de bières artisanales :
 
Si vous souhaitez en savoir plus sur votre expérience de la bière artisanale capitale, pourquoi ne pas partir pour une dégustation avec quelqu'un qui sait de quoi il parle.

Dégustation de la brasserie Tuatara

Craft Beer College propose une série de cours de dégustation conçus pour plaire aux novices en matière de bière et à ceux qui connaissent bien leur pinte. Rejoignez l'une des dégustations prédéfinies pour une leçon sur la manière dont la bière devrait être servie dans l'un des bars préférés du personnel du collège ou faites une visite à pied dans la ville avec quelques arrêts bière en cours de route ou, si vous avez un groupe, optez pour une dégustation exclusive.
 
Juste à la sortie de Wellington, sur la magnifique côte de Kapiti, la brasserie Tuatara propose également des sessions de dégustation sur place et une chance de rencontrer quelques-uns des cerveaux derrière les brassins. Vous pouvez même ramener chez vous quelque chose que vous aimez. Si vous ne pouvez pas vous rendre à la côte, Tuatara exploite également The Third Eye à Wellington qui propose des séances de dégustation le samedi après-midi.
 
Événements de bière artisanale :
 
Si vous êtes à Wellington à la bonne période, vous pourrez assister à deux événements dédiés à la joie d'une bonne pinte.
Beervana

Beervana : se tient chaque août au Westpac Stadium et rassemble toute votre bière sous un même toit. Des bars interactifs, des sessions de dégustation et des discussions ainsi que de la bonne nourriture font de Beervana le festival ultime de la bière artisanale.
 
Hopstock : se déroule en avril et célèbre la récolte des houblons de la Nouvelle-Zélande, avec un accent sur les bières qui ne peuvent être fabriquées que dans le court laps de temps suivant la récolte des houblons. Divers bars de la ville y participent et beaucoup proposent des brassins spéciaux pour le festival.

Crédits photo : Jardin du houblon, brasserie Tuatara, Beervana, brasserie Black Dog