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Notre guide des meilleurs établissements 'indépendants' à visiter à Wellington
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Lorsque vous visitez une grande ville, il peut être amusant de tenter votre chance dans un lieu indépendant plutôt que de rester avec des marques que vous connaissez alors si vous vous trouvez à Wellington, faites comme moi et visitez certains de ses établissements de charme où le petit est souvent nettement supérieur.
Bars de luxe
Un domaine dans lequel Wellington est bien desservi est la bière de qualité, avec de nombreux bars proposant une large gamme de marques de bière internationales aux côtés de bières artisanales de brasseries plus petites. L'un des plus établis est The Malthouse, qui est actuellement situé dans le centre festif de Wellington, Courtenay Place. Le bar a autrefois fait la une en tant que premier de Nouvelle-Zélande à servir de la Heineken et aujourd'hui, il propose plus de 150 bières de près et de loin logées dans six réfrigérateurs à bière entretenus à des températures différentes pour correspondre au mieux à la bière stockée en eux.
Le Fork and Brewer à Bond Street offre la possibilité de se rapprocher de près de la bière brassée localement, avec une brasserie sur place visible depuis le bar. En plus de la bière brassée sur place, il y a quarante bières pression ainsi que de nombreuses autres au réfrigérateur. La bière figure également dans la nourriture, étant utilisée dans de nombreux plats. Le personnel peut également assortir une bière à votre choix de menu.
Si vous êtes nouveau sur la scène de la bière de qualité et que vous souhaitez l'explorer en compagnie d'un expert, essayez les visites Wild About Wellington qui proposent des séances de dégustation de bière avec l'écrivain de bière Neil Miller. Si vous vous trouvez dans la capitale en août, vous pouvez également vous régaler au cours du festival Beervana, qui met en avant les brasseries locales en un seul endroit.
Si vous préférez passer une soirée plus sophistiquée, essayer The Apartment à Allen Street, à côté de Courtenay Place. Avec un espace lounge intime, une salle à manger et une suite de chambre encore plus intime, le bar offre une atmosphère de chez soi, si bien sûr, votre maison se trouve être un luxueux loft new-yorkais. La carte des vins propose des variétés locales ainsi que des étiquettes françaises et australiennes. Une large gamme de cocktails et de mocktails comprend des saveurs intéressantes comme le basilic thaï et la citronnelle.
Cafés de luxe
Si vous êtes dans la ville un peu plus tôt pour faire la fête, alors les cafés de charme de Wellington pourraient être la réponse. Ceux qui ne peuvent pas résister à un bon gâteau devraient s'arrêter chez Martha's Pantry à Cuba Street pour le high tea. Entrer chez Martha's, c'est un peu comme revenir en arrière à une époque où tout semblait plus civilisé. Les jolis nappes, la porcelaine à l'ancienne et les couverts délicats ajoutent à l'atmosphère tandis que la gamme de cupcakes, tranches et sandwiches ravira les papilles gustatives.
Le thème de l'âge d'or se poursuit au Crumpet sur Manners Street, qui propose des crumpets le jour et des cocktails personnalisés la nuit dans un décor de jazz et de belle décoration, tandis que la Six Barrel Soda Company sur Eva Street est un endroit qui fera ressortir l'enfant en chaque adulte avec sa gamme de sirops de soda. Des saveurs très adultes incluent la cerise et la grenade et la crème vanille et peuvent être préparées avec du soda ou de l'eau pétillante.
Cinémas de luxe
Si vous souhaitez passer le temps entre le high tea et l'heure du cocktail, une visite au cinéma est une bonne façon de le faire et il est à noter que pour la ville qui se désigne comme la capitale la plus cool du monde, Wellington ne compte pas un, mais plusieurs cinémas de charme parmi lesquels choisir.
Au Roxy à Miramar, vous pouvez regarder des films modernes dans la splendeur d'un cadre des années 1930 ou assister à une projection d'une époque dorée du cinéma, régulièrement diffusée aux côtés des derniers blockbusters. À Island Bay, l'emblématique Empire a été rénové en trois cinémas de charme où vous pourrez regarder un film blotti sur un canapé confortable avec beaucoup d'espace pour vos boissons et en-cas.
Si vous préférez que vos films soient un peu plus élitistes, essayez les Lighthouse Cinemas à Petone ou à Wigan Street dans le centre-ville qui programment des films d'art et essai aux côtés de films grand public dans leurs cinémas intimes.
Hôtels de luxe
Si vous prévoyez de rester un certain temps dans la capitale et que vous souhaitez continuer sur une thématique de charme avec votre hébergement alors il existe plusieurs options.
L'Hôtel d'Art du Musée est une institution de Wellington, facilement repérable par l'hippopotame géant à son entrée. En face du Te Papa, l'hôtel est idéalement situé pour explorer la ville, bien qu'avec les installations et les vues à l'intérieur, les visiteurs puissent ne pas avoir envie de partir tout de suite. L'hôtel propose non seulement une vue imprenable sur le port de Wellington, mais aussi une collection privée d'art contemporain dont une bonne partie est exposée dans le hall et le restaurant Hippopotamus. Un guide de l'art est disponible à la réception pour les clients qui souhaitent en savoir plus sur chaque pièce.
Une option plus tranquille, mais toujours centrale, est le Gourmet Stay dans la rue Frederick à seulement cinq minutes de marche de Cuba Street. Avec seulement 10 chambres, l'hôtel est petit et intime et possède de nombreuses touches modernes dont un accès internet gratuit. Commencez la journée au café Frederick St. attenant qui utilise des produits de fournisseurs locaux comprenant des œufs et de la viande biologiques et des pains artisanaux.
Que vous préfériez le café ou les cocktails, la bière blonde ou les pâtisseries, la scène de charme de Wellington propose de nombreux endroits pour aiguiser votre appétit.
