Bar y Bistró Nueva Zelanda Vegano en Wellington Hillside es un pequeño restaurante que sirve comida y bebidas que representan Wellington y Nueva Zelanda. Los menús se escriben según lo que está de temporada, lo que crece en el jardín o lo que el equipo ha recolectado. Por esta razón, los menús no están disponibles para ver por adelantado.

La comida es vegetariana/plant-based y deliciosa. Los vinos seleccionados no utilizan productos animales en el proceso de elaboración del vino.

Los menús de almuerzo y cena son menús de varios platos y pueden adaptarse a la mayoría de los requisitos dietéticos con aviso previo. La estacionalidad es clave, lo que significa que el menú de Hillside está en constante cambio. Como comensal, nunca sabes qué esperar, especialmente porque no hay opción de cena a la carta. En su lugar, puedes elegir entre un menú degustación de cinco y siete platos, con o sin maridajes de vino.

El menú de brunch de fin de semana es un menú de estilo 'crear tu propio'. El equipo crea este menú diariamente, por lo que necesitan saber sobre cualquier requisito dietético con anticipación.

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